LOMO DE ALPACA CON SALSA DE ROMERO   S/ 59.00
Filete de alpaca en aromática salsa de romero, servido con vegetales, yucas y camotes fritos

LOMO DE ALPACA CON QUESO AHUMADO AREQUIPEÑO   S/ 59.00
Filete de alpaca servido con pure de papa y champignones

OSSOBUCO DE LA CASA   S/ 55.00
Tierno ossobuco cubierto de crocante tomate deshidratado, queso y almendras, servido con pure de papas andinas

COSTILLAS DE ALPACA AL VINO    S/ 56.00
Exquisitas costillas en salsa de vino, servido con ratatouille de quinua 

PANCETA DE CERDO CONFITADA    S/ 58.00
Panceta de cerdo cocida lentamente, servida con una refrescante servida con pure de pallar y tocino

        CHANCHITO THAI                S/. 58.00               

Costillas de chancho en salsa de curry verde y ostión, salteado

de verduras al wok y yucamote.

CHAUFA DE QUINUA    S/ 42.00
Agregar pollo   S/ 49.00
Deliciosa combinación peruana-oriental de quinua, champiñones, zucchini, brócoli, pimiento, pepino, cebolla china, huevo en salsa de soja 

COLIFLOR AHUMADA (VEGANO)    S/ 42.00
Jugosa coliflor al grill, servida con puré de beterraga y almendras.

BERENJENA & PORTOBELLOS ANTICUCHEROS (VEGANO)    S/. 42.00
Servido con papas nativas y choclo.

FETUCCINI DI CASA   S/. 46.00
Pasta hecha en casa, jamón crudo, salame y tomate, albahaca y crema de leche

LASAÑA DE ROCOTO RELLENO   S/. 56.00
Novedosa pasta con un toque arequipeño, que combina carne, rocoto, pasas, aceitunas, cebolla, tomate y queso.

PAICHE PARRILLERO   S/ 69.00
Jugoso corte de pescado amazónico, con chimichurri amazonico,servido con  mil hojas de papa y verduras 

TRUCHA A LO ZINGARO   S/ 55.00

Deliciosa  trucha rellena de hierba buena y tocino, salsa de sauco y rocoto,  acompañada de papa con cebolla, queso y huacatay

TRUCHA CROCANTE AL AJONJOLI CON ARROZ VERDE MELOSO   S/ 49.00

SALMON CON BISQUET DE CRUSTACEOS Y LANGOSTINOS   S/ 69.00
Servido con hummus de habas

SALMON ,PISCO Y AGUAYMANTO   S/  69.00
Salmón al grill, servido con salsa dulce de naranja, pisco y miel, acompañado con crocante de berenjenas y vegetales encurtidos.

CORDON BLEU DE POLLO   S/ 46.00
Filete de pollo empanizado y relleno de jamón y queso, servido con papas fritas y ensalada Waldorf.

     POLLITO INCA ROSTIZADO CON ROMESCO   S/ 50.00
Pollo rostizado, tierno y jugoso, sazonado con hierbas frescas y especias, servido con papas nativas.

ENSALADA LIGHT   S/ 32.00
Combinación de lechuga, tomate, zanahoria, palta y pepinillo

ENSALADA CÆSAR   S/ 34.00
Con  Pollo   S/42 .00
Frescas lechugas con tocino crocante y croutones al orégano, con clásica vinagreta cæsar

SOPA CRIOLLA   S/ 34.00
Sopa de lomo, fideos, huevo y leche